Schaf Lunge gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	101 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	20 g (≈ 39 %) 39 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 19 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 81 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 37 %
einfach ungesättigte 24 %
mehrfach ungesättigte 14 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	101 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	423 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 %	20 g (≈ 39 %) 39 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	76 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	32 µg (107 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	32 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	32 µg	32 µg
Retinol	32 µg (107 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	114 µg (38 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	113 µg (≈ 10 %) 10 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	564 µg (≈ 47 % NW) 47 %	558 µg (≈ 47 %) 47 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.888 µg (≈ 33 % NW) 33 %	4.840 µg (≈ 32 %) 32 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.938 µg (≈ 47 % NW) 47 %	7.859 µg (≈ 46 %) 46 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.248 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.236 µg (≈ 21 %) 21 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	98 µg (≈ 7 % NW) 7 %	97 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	6 µg (≈ 13 %) 13 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	5,0 µg (≈ 125 % NW) 125 %	5,0 µg (≈ 124 %) 124 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	24.656 µg (493 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	24.412 µg (≈ 24 %) 24 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	489 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	484 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,28 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,28 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,26 :1
PRAL-Wert	5,8 mEq
Natrium	201 mg (≈ 13 % NW) 13 %	199 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Kalium	286 mg (≈ 7 % NW) 7 %	283 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	17 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	65 mg (≈ 9 % NW) 9 %	64 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	166 mg	164 mg
Chlorid	78 mg (≈ 3 % NW) 3 %	77 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	6.265 µg (≈ 50 % NW) 50 %	6.203 µg (≈ 50 %) 50 %	12.500 µg
Zink	1.958 µg (≈ 23 % NW) 23 %	1.939 µg (≈ 23 %) 23 %	8.500 µg
Kupfer	294 µg (≈ 24 % NW) 24 %	291 µg (≈ 23 %) 23 %	1.250 µg
Mangan	98 µg (≈ 3 % NW) 3 %	97 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	49 µg (≈ 1 % NW) 1 %	49 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	113 %
Isoleucin	892 mg (≈ 59 % NW) 59 %	883 mg (≈ 59 %) 59 %	1.500 mg
Leucin	1.722 mg (≈ 59 % NW) 59 %	1.705 mg (≈ 58 %) 58 %	2.925 mg
Lysin	1.500 mg (≈ 67 % NW) 67 %	1.485 mg (≈ 66 %) 66 %	2.250 mg
Methionin	365 mg (≈ 47 % NW) 47 %	361 mg (≈ 46 %) 46 %	780 mg
Cystein	162 mg (≈ 52 % NW) 52 %	160 mg (≈ 52 %) 52 %	310 mg
Phenylalanin	830 mg (≈ 268 % NW) 268 %	822 mg (≈ 265 %) 265 %	310 mg
Tyrosin	668 mg (≈ 36 % NW) 36 %	661 mg (≈ 35 %) 35 %	1.875 mg
Threonin	830 mg (≈ 74 % NW) 74 %	822 mg (≈ 73 %) 73 %	1.125 mg
Tryptophan	183 mg (≈ 61 % NW) 61 %	181 mg (≈ 60 %) 60 %	300 mg
Valin	1.175 mg (≈ 60 % NW) 60 %	1.163 mg (≈ 60 %) 60 %	1.950 mg
Arginin	1.114 mg	1.103 mg
Histidin	487 mg (≈ 65 % NW) 65 %	482 mg (≈ 64 %) 64 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.928 mg	9.830 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.095 mg	1.084 mg
Asparaginsäure	1.804 mg	1.786 mg
Glutaminsäure	2.108 mg	2.087 mg
Glycin	1.459 mg	1.445 mg
Prolin	830 mg	822 mg
Serin	1.013 mg	1.003 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.309 mg	8.227 mg
Harnsäure	232 mg	230 mg
Purin	97 mg	96 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	44 mg	44 mg
Omega 6 Fettsäuren	246 mg	244 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,59 :1	5,54
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	5,59 :1	5,54
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	24 mg	24 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	518 mg	513 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	235 mg	233 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	777 mg	769 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	47 mg	47 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	455 mg	450 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	502 mg	497 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	102 mg	101 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	144 mg	143 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	8 mg	8 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	27 mg	27 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	9 mg	9 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	290 mg	287 mg
Langkettige Fettsäuren	1.569 mg	1.553 mg
Glycerin und Lipoide	542 mg	537 mg
Cholesterin	235 mg	233 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,2 P	2,2 P
P2	2,4 P	2,4 P
P3	1,2 P	1,2 P
P4	1,1 P	1,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,1 g	1,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,1 g	2,1 g
Rohprotein	19,0 g	18,8 g

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